Var i fredags och shoppade loss på Lindroths då dem hade öppet hus med Anders och hittade denna snygging:

Har nyss kommit hem efter att ha varit på bio med "Ragge". Blev American Pie, ni vet de riktiga American Pie med de ursprungliga skådisarna. Gick in med inte alltför höga förväntningar men måste säga att jag kom ut ut biosalongen glad. Dom hade lyckats! Alla var med - Jim, Michelle, Stifler, Finch, Kevin, Oz, Noha (Jim's dad), Nadia, Vicky, Stifler's mum, Heather, Jessica och till och med dem två Milf-snubbarna och Sherminator var med på ett hörn. Sen så måste jag säga att dom fick till stämningen, med all musik, gemenskapskänslan, och skratt. Hoppas jag inte pratar för gott om den nu så ni blir besviken när ni ser den. Definitivt en tummen upp från min sida och ångrar inte att jag såg en komedi på bio.

Nostalgi!!

Här kommer jag med ett recept på en kycklinggratäng som jag smakade första gången hos mamma och pappa för ett år sen tror jag. Supergod så tycker ni ska testa att göra den:

RECEPT:

1 Grillad kyckling
1 röd och 1 gul paprika
4 soltorkade tomater i olja
1 dl ajvar relish
2 dl creme fraiche
salt och peppar
100 g feta ost

Ugnen 225 grader, bena ur kycklingen sätt i en form. Skär paprikorna i bitar blanda med kycklingen. Hacka de soltorkade tomater och sätt det över, häll lite av oljan från burken.

Blanda ajvar relish, creme fraiche med salt och peppar, fördela det över kycklingen Tärna fetaosten och strö över.

Grädda 15-20 minuter, grönsallad till.

Har ju bara behövt jobba torsdag och fredag eftermiddag denna vecka så har varit rätt lugnt. Förutom att i torsdags innan jag for till jobbet fick jag en nervös och pirrande känsla i magen för att jag skulle börja mitt första pass med att lära mig gjuta. Sen osäker och nojig jag är för att göra fel så var det klart att jag var lite nervös.

Förutom det så har jag inte varit på gymmet på hela veckan och har varit deprimerad, hunnit se hela tredje säsongen av Greys Anatomy. Såg nyss klart sista avsnitter och funderar på om jag ska föra över det fjärde. Mycket till liv jag känner att jag har. Sedan jobbar syrran i helgen så det blir att fira påsk med hundarna. För festsugenär jag inte heller. Är helt deprimerad över att jag inte kan träna och har ingen matlust. Trots att jag inte är sugen på mat kommer jag ändå börja tröstäta, om jag inte redan börjat med det.

Lillebror var och hälsade på i början på veckan och syskonen Thelin snurrade runt på stan. Har sovit mer än någonsin och snittet ligger väl på 10 timmar per natt och då kliver jag upp bara för att jag måste. Har blivit en zombie. Funderar dock på att ta och städa idag..på påskafton, yippee ki-yay motherfucker..kan väl försöka smidigt i detta hyfsat långa inlägg som jag ändå inte tror att ni läser hela. Att jag faktiskt saknar att ha en pojkvän ibland, som vid sådana här tillfällen och att ha någon att sova med då förstås!

Har allstå inte ställt någon väckarklocka men tisdag så vaknade jag av det här klippet dunkande genom väggen så då var det bara att kliva upp.

Glad påsk på er..

Har ju förresten köpt en blender så jag kan göra smoothies. Har förut gjort det med en stavmixer men nu för att kunna göra större portioner eller fler. Nu ska jag bara börja googla på olika recept. Kan ju inte göra min powersmoothie hela tiden. Behöver ju variation!

I söndags var jag på bakhumör trots att jag jobbade 12 timmars så jag bestämde mig för att baka till kollegorna på jobbet. Blev en morotskaka. Det var även för att fira att igår den 4/4 var det ett år sedan jag fick äran att träffa dem för första gången.


RECEPT

4 st	ägg
4 dl	socker
200 gram	smält smör
6 dl	rivna morötter
4 dl	mjöl
2 tsk	bikarbonat
2 tsk	bakpulver
1 tsk	kanel
1 tsk	kardemumma

Glasyr

200 gram	Philadelphiaost
150 gram	rumsvarmt smör
3 dl	florsocker
3 tsk	vaniljsocker

Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner smör och mjöl väl blandat med de torra ingredienserna. Rör sist i de rivna morötterna

Smörj och bröa långpannan, häll i smeten och strö om du vill på lite extra kanel och kardemumma. Grädda i 175 grader mitt i ugnen ca: 12-15 minuter. Beror lite på hur stor långpannan är. Låt kakan sedan svalna

Till glasyren är det bara att blanda ihop allt för hand. Ta en elvisp och vispa allt till en slät kräm. Smaka av och tillsätt ev. mer vaniljsocker. Bred krämen över kakan och skär upp den i lagomt stora rutor.

Har inte skrivit på någon dag då jag jobbar hela helgen, 3x12 timmars skift. Bara för att börja det här inlägget lugnt så var det min öppningsmening. Egentligen vill jag bara skriva ner en massa svordomar. Klassikern från Holmträsk för exempelvis "Gud förbannat in i helvetes jävlar" men som jag egentligen borde censurera och skriva "piiiiiip" istället. Ni vet att om man blandar in Gud i sina svordomar är man verkligen sur. Vilket jag är i detta fall, sur, arg och besviken.

Jag erkänner att jag gjort ett stort misstag. Jag har gått ut för hårt dem senaste veckorna. Jag har tränat mer än någonsin trots att jag ändå hållt i gång i ett halvår nu med minst 4 dagar per vecka. Fast nu senaste månaden har jag pressat mig mer än vanligt. Inte med bara styrketräning utan jag drog ner på kosten också. Kyckling, keso, sallad eller lax, keso, sallad. Inte nog med det så tänkte jag ta tag i min alltför dåliga kondition. Jag underskattade vilodagarna. For och simmade då jag egentligen inte borde ha tagit mer än en promenad med hundarna. Det var sen det började. Jag märkte att på träningen så trots att jag var psykiskt taggad så ville inte kroppen hänga med och jag blev besviken över att jag inte orkade lika mycket som sist. Drog ner på vikterna men kände mig ändå slut efter 5 repititioner. Ville jag erkänna det för mig själv, nej inte direkt och varför skulle jag då säga det till någon annan. Efter det tappade jag matlusten, var inte sugen på något och kände mig inte ens hungrig. Det var då Patrik sa till mig att jag kanske var övertränad. Ville väl inte tro på det själv men syrran har också nämnt ordet överträning. Jag googlade och hittade dessa syntom som kan visa på att man är övertränad:

- ökad vilopuls

- minskad prestationsförmåga, fysisk och psykisk

- minskad aptit

- viktminskning

- fördröjd återhämtning efter träning

- ökad irritabilitet

- ökad känslomässig instabilitet

- störd nattsömn

- förlust av motivation

- ökad skadefrekvens

- ökad infektionsfrekvens

- minskad styrka

Har strykit under dem syntom som visat sig för mig vilket är över hälften av dessa så ja, jag måste erkänna att jag drivit mig själv till överträning och nu i efterhand får jag straffet. Förutom ovanstående grejer så är det enda jag kan göra som botemedel är att vila och återigen vila. Vad ska jag göra? vad gör man då man vilar förutom att kolla facebook hunda gånger om och påbörja det femta Greys Anatomy-avsnittet för dagen. Jag lovar er att jag kommer börja klösa på väggarna efter denna vecka. Eftersom enda dagarna jag jobbar är torsdag och fredag.

Men denna dag ser lite ljus ut i alla fall. Först ska jag in till stan och träffa Michaela sedan 18.00 ska jag på en föreläsning om kosttillskott och sen försöka ta mig till solariumet. Har inte solat på hela vintern så ser ut som ett riktigt lik.

Nya produkter från Acctive.