Gjorde till middag en broccoligratäng som jag varit sugen på en längre tid nu.

Recept:

500 g        fläskfilé
20 st         färska champinjoner
2              klyftor vitlök
15-25 st    broccolibuketter
3 dl           vitsås
1 dl           grädde
3 hekto     gorgonzola

1. Stek fläskfilén i skivor, salta och peppra.
2. Fräs champinjonerna i smör tillsammans med vitlök, salta lite.
3. Koka broccolin.
4. Gör iordning en vitsås, späd med grädde.
5. Smula i osten och smaka av med salt och peppar.
6. Lägg fläskfilén i en ugnssäker form.Lägg över champinjonerna och broccolin.
7. Slå på såsen. Gratinera i mitten av ugnen i 225 gr i ca 15 minuter.