Har varit sugen att göra biffar en längre tid så var sugen på nå liknande grekiska biffar och fick det här receptet av Patrik:

Grekiska biffar:

500 g köttfärs
1 ägg
1/2 dl creme fraiche
1 msk kalvfond
1 vitlöksklyfta
2 msk tomatpurè
1 tsk rosmarin
1 tsk salt
1 tsk svartpeppar
50g fetaost
Olivolja
1 dl vatten ( i pannan för skyn)

Rör om och rulla till valfri storlek.

Stek i ugnen 200 grader eller stek i stekpanna.

Till det körde jag på klyftpotatis och tsatsiki

Enkelt recept på tsatsiki:

5 dl turkisk yogurt 10% (eller annan matlagningsyoghurt)
0,5-1 gurka
1-2 klyftor vitlök
Svartpeppar
Salt

Riv gurkan grovt på rivjärn, krama ut vattnet. Blanda med det andra. Klart! Låt gärna stå kallt minst en timme före servering.